Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang asli Padang antara lain: 1 kilogram daging sapi. 500 ml santan kental. 2 lembar daun jeruk. 2 lembar daun salam. 2 batang serai, memarkan. 3 cm lengkuas, memarkan. 1 buah kelapa parut, ambil santannya. Gula dan garam secukupnya. 93 resep sup daging padang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sop Daging Sapi Rempah Khas Padang dan masakan sehari-hari lainnya. Cara membuat sate padang daging sapi. 1. Rebus daging dengan bumbu seperti serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan asam kandis. Rebus sampai matang. 2. Kalau sudah matang, keluarkan daging dan simpan air rebusan daging sapi. Potong daging bentuk dadu. 3. Berbagai resep kari dimuat dalam buku resep abad ke-19 seperti dalam buku resep karya Charles Elme Francatelli dan Mrs Beeton. Buku resep Mrs Beeton's Book of Household Management memuat resep bubuk kari yang dibuat dari biji ketumbar, kunyit, kayu manis, cabai, moster, jahe, dan kelabet, namun ia juga menambahkan catatan bahwa membeli bubuk Resep menu makanan nasi goreng khas Padang pakai bahan pelengkap daging sapi. 1. Nasi putih 2. Dendeng sapi 3. Minyak goreng 4. Telur 5. Tomat 6. Bawang goreng 7. Daun selada 8. Seledri 9. Mentimun 10. Sayur kol 11. Cabe merah keriting 12. Bawang merah dan bawang putih 13. merica 14. garam. 500 gram daging kambing yang ada tulangnya; minyak goreng secukupnya; bumbu halus : 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas jari jahe, 2 buah cabai merah besar, 6 buah cabai merah keriting, 1 ruas jari kunyit, 1 sdm ketumbar sangrai, ½ sdt merica bubuk, ½ sdt jinten, ½ sdt adas manis Untuk lebih rasa pedas, Che Nom tambahkan sedikit serbuk cili. Selain rasanya pedas yang menjadikan kuah kari kurang rasa muak nya, warna kari juga akan menjadi lebih cantik dan menarik. Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam; 2 1/2 sudu besar serbuk kari; 1 sudu besar serbuk cili; 1 tangkai daun kari; 1 mangkuk santan; 2-3 sudu besar kerisik; 3 biji kentang Ayam, potong ukuran sedang - 500 gram: Kentang ukuran besar, potong 6 - 1 buah: Daun kari - 2 batang: Santan instan - 60 ml: Air - 1 liter: Kapulaga - 3 butir Selain itu, masa di kampung dulu kami biasa makan kari atau kami panggil sebagai gulai daging dengan roti bata. Memang sedap. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Dalam 20 minit dah lembut sebab saya tak suka daging yang terlalu lembut. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak. 12 Resep Sate Empuk, Bumbu dan Cara Membuatnya. Momen Idul Adha selalu identik dengan berkurban atau aktivitas menyembelih hewan, seperti kambing dan sapi. Umumnya daging kurban akan dibagikan kepada masyarakat setempat untuk diolah dan dinikmati bersama keluarga. Daging kurban sendiri biasa dimasak menjadi berbagai menu, salah satunya sate. JFIgM.